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澎湃新闻曝光牛蛙加工厂灰色操作：小蛙不检测且抗生素超标
摘要与判断
澎湃新闻历时一个月溯源调查发现，部分地方牛蛙产销链条的抗生素检测形同虚设，小蛙基本不检测且合格报告可随意开具，多平台抽检显示抗生素超标。这一灰色操作曝光揭示了当前牛蛙养殖与加工环节的严重监管漏洞，引发公众对食品安全的担忧，或将促使相关部门加强对该产业链的抽检与规范。
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