蛋白消费热推高乳清添加量并挤压原料供应

摘要与判断

食品公司正把乳清加入更多产品，以满足消费者对高蛋白食品的强烈需求，这一做法正在消耗现有供应并造成原料趋紧。乳清作为多类食品共同依赖的蛋白原料，供需失衡会直接影响相关品牌的配方、采购成本和新品节奏。

Topics

引用和原文

• Food companies are packing whey into more of their products to meet demand from protein-obsessed consumers—and depleting supplies.
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