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澎湃调查：部分牛蛙产销链条抗生素检测形同虚设，检出致癌禁用兽药
摘要与判断
澎湃新闻历时一个月溯源调查发现，部分地方的牛蛙养殖、厂家制作包装及商家销售等整个产销链条的抗生素检测把关形同虚设，甚至有牛蛙被检出致癌致畸的禁用兽药。该调查揭露了牛蛙产业链中存在的严重食品安全隐患，提示消费者长期食用此类抗生素超标的牛蛙可能会对肝肾健康造成损伤。
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