低价白菜冷链运输成本高出常温货车20%—30%

澎湃新闻援引多位农产品从业者称，高温天气下，低价白菜长途流通面临合规保鲜与冷链运输成本压力，冷链车费用比常温货车高20%—30%，部分商贩因此不愿将白菜放入冷库。该现象显示，低菜价与薄利润正在挤压合规冷链的使用空间，也让生鲜流通中的保鲜方式成为食品安全讨论焦点。