研究人员用工程酵母将废塑料转成蛋白质零食

摘要与判断

伊利诺伊州研究人员利用工程酵母，把源自废弃塑料瓶和农作物废料的化合物转化为富含蛋白质的3D打印零食“µBites”。这项研究将塑料瓶等废弃物引入食品形态制造，为废弃物资源化与新型食品开发提供了一个仍处于研究阶段的技术案例。

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引用和原文

• Would you eat a cookie that began life as a discarded plastic bottle? Researchers in Illin
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