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澎湃新闻调查：不法收购商用甲醛保鲜白菜，一车可省约2万元
摘要与判断
澎湃新闻8月25日实地探访河北张家口康保县“甲醛白菜”事发地，当地蔬菜经销商称，不法收购商以甲醛替代冷库打冷进行保鲜，一车可节省约2万元。调查揭示低成本保鲜方式如何被用于扩大蔬菜收购利润，也将食品流通环节的安全风险推向公众视野。
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